{"title":"日本酒 | 久保田","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e久保田 (Kubota)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 是由日本新潟縣\u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e朝日酒造\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e於 1985 年推出的清酒銘柄，以追求「極致的淡麗辛口」與「適合搭配料理」而風靡全球。其品牌命名源自酒造創業時的原名「保田屋」，象徵回歸初心釀造高品質清酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Fsg96\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"久保田-純米大吟釀-1-8l","title":"久保田 純米大吟釀 1.8L","description":"\u003cdiv class=\"row align-items-center text-center layout-column-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.asahi-shuzo.co.jp\/_src\/89169578\/manjyu_line_img03.png?v=1746257825144\" alt=\"久保田 萬寿 ライン | 久保田 | 朝日酒造\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003e\u003cstrong\u003e久保田 純米大吟釀 1.8L\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr class=\"border-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e朝日酒造株式會社創立於天保元年（1830 年），位立於新瀉縣長岡市信濃川支流邊，冬天濃厚的積雪，使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米，朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」，款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自六年前開始，朝日酒造開始透過衛星觀測選定原料米的最佳收割時間，並創立朝日農研公司（可看為酒米的 RD 部門，與當地農會及米農合作）蒐集大量的數據，尋找最適合釀製的酒米。酒款的風格，都會先決定酒質，酒質決定酒米、釀造過程。如果找尋不到適合酒米，則是想辦法復育出來。「朝日酒造」就是這樣不斷地以市場為取向，加上藏人傳統技藝與現代科學技術的完美搭配。讓「朝日酒造」不斷的往前推進，屢屢在清酒評鑑中或得佳績。近年來，也開始和其他的品牌，如 snow peak 著名戶外品牌，推出跨界合作的酒款。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row align-items-center text-center layout-column-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003e\u003cstrong\u003e清新細膩的品味\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr class=\"border-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e▶︎ 色澤：極致澄清透明。酒液清澈無瑕，無色透明，光澤明亮，顯示其高精米步合帶來的純淨度。 \u003cbr\u003e▶︎ 香氣：華麗而內斂。初聞時，散發出清新淡雅的洋梨、哈密瓜與白色花朵般的吟釀香氣。香氣細緻，高雅而不濃烈，帶有久保田特有的乾淨風格。 \u003cbr\u003e▶︎ 口感：淡麗辛口，滑順俐落。入口後，能感受到柔和的米旨味與細膩的甜味，酸度適中，整體口感極為滑順。酒體輕盈，沒有雜味，平衡感極佳。 \u003cbr\u003e▶︎ 尾韻：爽脆乾淨，悠長。尾韻俐落，迅速收斂，留下清爽的辛口感（Dry Finish）。餘韻悠長，讓人回味無窮，非常乾淨舒適。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"mb-3\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/tshop.r10s.jp\/syuraku-shop\/cabinet\/item01\/112077_s01.jpg?fitin=720%3A720\" alt=\"楽天市場】【正規販売店】久保田 純米大吟醸 1800ml 黒箱 新潟県 朝日酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 お歳暮 プレゼント :  酒楽SHOP\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"久保田 Kubota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45227930976300,"sku":null,"price":2650.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/1545\/2460\/files\/1.8L_799e6b52-4b25-400f-a1aa-35d5b677ec14.png?v=1769484587"},{"product_id":"久保田-碧壽純米大吟釀-720ml","title":"久保田 碧壽純米大吟釀 720ML","description":"\u003cdiv class=\"row align-items-center text-center layout-column-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/1545\/2460\/files\/cf4f56f7a461bbbd06fd86f7726dd0a1.jpg?v=1770606193\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\"\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003e\u003cstrong\u003e久保田 碧壽純米大吟釀\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr class=\"border-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e日本全國超過一千間酒造，當中最有名氣的是來自新潟縣和兵庫縣，因為這兩個地方都是盛產釀酒稻米，而人氣大熱的「久保田」就是來自新潟縣的，因此「久保田」多以使用「五百萬石」米為主，而兵庫縣則以生產「山田錦」而盛名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「久保田」為了要生產質素穩定的清酒，不但與種植稻米的農定簽定長期合約關係，更與農業研究所合作，栽培開發適合釀酒的稻米，務求令稻米心白範圍提高，從而提升清酒質素。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row align-items-center text-center layout-column-2\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\"\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003e\u003cstrong\u003e清新細膩的品味\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr class=\"border-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e▶︎ 色澤：酒液呈清澈透明，是大吟釀典型的純淨外觀。 \u003cbr\u003e▶︎ 香氣：擁有細膩高雅的吟釀香，帶有西洋梨、哈密瓜、葡萄、白色花朵或肉豆蔻等清新果香和花香，並伴隨淡雅的甜米飯香氣。 \u003cbr\u003e▶︎ 風味：口感豐富、醇厚，酒體柔滑圓潤。可以品嚐到成熟白色水果、堅果、蜂蜜和米飯的複雜層次，酸度宜人，旨味濃郁飽滿。 \u003cbr\u003e▶︎ 尾韻：尾韻清爽、乾淨俐落，餘韻綿長，帶有果香或奶油般的餘味，回味無窮，展現了「淡麗辛口」的精髓，令人忍不住想再喝一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\" style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.asahi-shuzo-online.jp\/pic-labo\/llimg\/B206_image_2.webp\" alt=\"久保田 碧寿｜ 蔵元直送 ｜ 朝日酒造オンラインショップ\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"久保田 Kubota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45262887190572,"sku":null,"price":1440.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/1545\/2460\/files\/720ML_20b5f2c4-1800-424d-b9cd-1ea09f1ce384.png?v=1770606788"},{"product_id":"久保田-洗心純米大吟釀-720ml","title":"久保田 洗心純米大吟釀 720ML","description":"\u003cdiv class=\"row align-items-center text-center layout-column-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/1545\/2460\/files\/cf4f56f7a461bbbd06fd86f7726dd0a1.jpg?v=1770606193\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003e\u003cstrong\u003e久保田 洗心純米大吟釀\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr class=\"border-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e日本全國超過一千間酒造，當中最有名氣的是來自新潟縣和兵庫縣，因為這兩個地方都是盛產釀酒稻米，而人氣大熱的「久保田」就是來自新潟縣的，因此「久保田」多以使用「五百萬石」米為主，而兵庫縣則以生產「山田錦」而盛名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「久保田」為了要生產質素穩定的清酒，不但與種植稻米的農定簽定長期合約關係，更與農業研究所合作，栽培開發適合釀酒的稻米，務求令稻米心白範圍提高，從而提升清酒質素。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row align-items-center text-center layout-column-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003e\u003cstrong\u003e清新細膩的品味\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr class=\"border-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e▶︎ 香氣：華麗的果香氣息，如青蘋果和米麴的甘味交織，香味高雅，帶有纖細柔和的香氣。 \u003cbr\u003e▶︎ 口感：口感順暢，具有透明感，不帶雜味，酸度與甘味的平衡相當完美。 \u003cbr\u003e▶︎ 尾韻：尾韻俐落乾淨，具有獨特的清潔感，多喝幾杯也不會膩。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" 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適飲溫度：適合在冷飲或常溫下品飲。冷藏後更能使俐落感倍增，常溫下則能細細品味其突出的香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 mb-2 mt-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\" style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/kajiyanet.com\/cdn\/shop\/products\/tokugetu-topbnr.jpg?v=1660899577\u0026amp;width=416\" alt=\"得月 純米大吟醸-秋限定・中秋の名月と共に・洗練されたやや辛口の味わい – 新潟上越 地酒の店 かじや\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"久保田 Kubota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45263008989228,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/1545\/2460\/files\/720ML_a0387c53-a63c-4932-8b22-965e14b630bd.png?v=1770609651"}],"url":"https:\/\/www.jokong.com.tw\/collections\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%85%92-%e6%9c%88%e6%a1%82%e5%86%a0-%e5%89%af%e6%9c%ac.oembed","provider":"酒港菸酒-大甲店","version":"1.0","type":"link"}