日本 尾瀨雪融 山葡萄酒
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。
使用日本岩手縣產品質優良葡萄,含有大量多酚的果實利口酒。山葡萄特有的酸味和甜味完美交織,喜歡品嚐獨特風味的朋友可以冷藏後直接飲用或是加冰塊飲用;喜歡清爽口感的朋友可以加入黑醋栗調和飲用。
清新細膩的品味
為了中和野生山葡萄強烈的原始野性,釀酒師特別加入了一點點黑醋栗(Cassis)作為祕密配方,在甜美中帶出一抹高雅的成熟微苦感。
► 色澤:呈現極為深邃、神祕且視覺感十足的深紫紅寶石色體。
► 香氣:一開瓶,非常濃郁且奔放的野生黑色漿果與成熟葡萄芬芳撲鼻而來,隨後能聞到森林地氣的清香與淡淡的黑醋栗莓果酸香。
► 風味:入口展現出令人驚艷的極致酸甜平衡感。最先感受到的是飽滿濃郁的山葡萄天然果香,野生葡萄獨特的明亮果酸在舌尖化開,緊接著轉為柔和的甘甜,並夾帶黑醋栗帶來的細緻單寧感,濃郁卻完全不甜膩。
► 尾韻:清新舒爽、果香綿延。嚥下後,嘴裡不留一絲糖漿的黏稠死甜感,而是保留了山葡萄純淨的天然酸果餘韻與優雅的花草茶感。