日本酒 | 純米吟釀

純米吟釀是日本清酒中非常受歡迎的類別，它兼具了高級酒的花果香氣與純米酒的米飯旨味（鮮味）。其釀造標準要求精米步合 60% 以下，且不添加釀造酒精，能充分展現原料米的特色。