詩貝SPEY PX雪莉總裁
「雪莉總裁」的靈感
傳說中,詩貝創始家族的某位總裁在聖誕節時挑選了一桶經典的雪莉桶威士忌,僅供家族內部享用。這一舉動成為家族一個重要的傳統儀式,也象徵著對品質的高度追求。
誕生於聖誕夜,甜美如蜜的奇蹟,象徵著 SPEY 釀酒藝術最純粹的結晶。擁有悠久歷史的總裁精選,於2024年冬天迎來了全新的風貌,以稀有的西班牙Pedro Ximénez雪莉桶與美國波本桶完成最終熟成,最後被命名為「雪莉總裁」。
清新細膩的品味
雪莉總裁單一麥芽威士忌,選用來自西班牙擁有 280 年歷史的席曼尼斯史賓諾拉酒莊的Pedro Ximénez雪莉桶與波本桶熟成,打造帶有濃郁果香、層次細膩的金黃琥珀色耀眼酒液,口感擁有豐富甜梨、葡萄乾和烤蘋果氣息,尾韻散發黑巧克力甜香,深遠而悠長,完美演繹雪莉桶之王-PX桶深邃豐富的甜蜜口感。
► 色澤:深邃的琥珀金色至紅褐色,如夕陽般的暖色調,反映出PX雪莉桶長時間熟成的飽滿酒色。
► 香氣:濃郁且甜美的乾果香撲鼻而來,主要是葡萄乾、無花果、聖誕蛋糕的氣味,交織著太妃糖、蜂蜜和淡淡的巧克力香氣。底層伴隨著細微的辛香料(肉桂)和橡木桶氣息。
► 風味:極致柔滑且圓潤,酒體飽滿。入口首先感受到豐沛的甜梨、烤蘋果和奶油風味,隨後浮現黑巧克力、杏仁糖和熱帶水果(如芒果乾)的複雜層次,甜而不膩。
► 尾韻:悠長而溫暖。結束時,口中會留下焦糖布丁和黑巧克力的甜香,伴隨著一絲回甘的果酸和宜人的橡木辛香,非常舒適持久。