久保田 純米大吟釀 1.8L ^銷售

久保田 純米大吟釀 1.8L

朝日酒造株式會社創立於天保元年（1830 年），位立於新瀉縣長岡市信濃川支流邊，冬天濃厚的積雪，使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米，朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」，款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。

自六年前開始，朝日酒造開始透過衛星觀測選定原料米的最佳收割時間，並創立朝日農研公司（可看為酒米的 RD 部門，與當地農會及米農合作）蒐集大量的數據，尋找最適合釀製的酒米。酒款的風格，都會先決定酒質，酒質決定酒米、釀造過程。如果找尋不到適合酒米，則是想辦法復育出來。「朝日酒造」就是這樣不斷地以市場為取向，加上藏人傳統技藝與現代科學技術的完美搭配。讓「朝日酒造」不斷的往前推進，屢屢在清酒評鑑中或得佳績。近年來，也開始和其他的品牌，如 snow peak 著名戶外品牌，推出跨界合作的酒款。

清新細膩的品味

▶︎ 色澤：極致澄清透明。酒液清澈無瑕，無色透明，光澤明亮，顯示其高精米步合帶來的純淨度。
▶︎ 香氣：華麗而內斂。初聞時，散發出清新淡雅的洋梨、哈密瓜與白色花朵般的吟釀香氣。香氣細緻，高雅而不濃烈，帶有久保田特有的乾淨風格。
▶︎ 口感：淡麗辛口，滑順俐落。入口後，能感受到柔和的米旨味與細膩的甜味，酸度適中，整體口感極為滑順。酒體輕盈，沒有雜味，平衡感極佳。
▶︎ 尾韻：爽脆乾淨，悠長。尾韻俐落，迅速收斂，留下清爽的辛口感（Dry Finish）。餘韻悠長，讓人回味無窮，非常乾淨舒適。