BUNNYVILLE 龐尼維爾-咖啡
專為年輕世代生產與提供高品質酒精性飲料的公司,起源的釀酒廠就座落在兔子坑,在桃園被遺忘的山區, 酒廠成立于2005年 為第一代成立的民營酒厰. 品牌商標為一隻穿著西裝兔子,因此業界稱為兔子酒。
在2013年重新改造酒廠,引進了最新型的20結連續回流蒸餾塔(Reflux Column Still),并且在設備加入上百個 IOT Sensor, 精準控制製酒的參數,此設備生產的酒品從2015至今在世界烈酒大賽連續5年 贏得大獎。
清新細膩的品味
咖啡和酒總有著相似的邏輯,愛喝咖啡的人,對酒也會有些依戀,龐尼維爾咖啡酒是龐尼維爾最早開發的風味酒,卻是最晚上市的。採用巴西所產的咖啡原豆磨成咖啡粉,開平即可聞到滿滿的咖啡香氣。
► 色澤:呈現深邃且通透的琥珀黑色,如同一杯萃取完美的義式濃縮咖啡。
► 香氣:散發濃郁的烘焙咖啡豆芬芳。帶有顯著的堅果、焦糖與微微的巧克力香氣,氣息成熟且沉穩。
► 風味:口感香醇且絲滑。入口先是明顯的咖啡苦甜感,隨後展現出可可與香草的層次。與市售極甜的咖啡利口酒不同,它的甜度適中,更強調咖啡本身的甘醇。
► 尾韻:乾淨、帶有炭培香氣。留下持久的咖啡餘韻,酒精感隱藏得極好,喝起來像是一杯帶有酒香的高級冷萃咖啡。