日本酒 | 大吟釀

大吟釀是日本清酒中等級最高的特定名稱酒之一，以其華麗的香氣和細膩的口感著稱。它必須使用精米步合 50% 以下的白米，並且允許添加少量釀造酒精來達到更柔和、香氣更明顯的風味。