大摩 15年
從面對酒廠湖泊的乾淨水源,到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥,讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要,夾帶著鹽份的海風徐徐吹來,包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。
大摩15年滑順、口感豐富,且具全面性;是大摩產品基本風格的縮影。
這款雅緻但平易近人的酒款,最初的12年在美國橡木桶內熟成,接下來的三年把原酒分別放置在不同的雪莉酒橡木桶Amoroso、Apostoles及Matusalem Oloroso內在熟化、達到最完美的境界及個性。最後把原酒融合一起放置在直立的雪莉桶中,讓其風味臻於完美。
清新細膩的品味
這款酒被威士忌愛好者暱稱為「聖誕節的味道」,散發著濃郁的烘焙辛香與柑橘香氣
► 色澤:呈現極具光澤、厚實溫暖的深琥珀色。
► 香氣:一開瓶能聞到濃郁的柳橙果醬、蜜餞與肉桂、荳蔻等溫暖的烘焙辛香料香氣,酒精氣味非常低。
► 風味:入口滑順、油脂感中等。口腔中充滿了飽滿的柑橘皮、成熟蘋果與香草太妃糖的甜美,中段則轉化為薑汁與細緻的炭燒黑咖啡苦甜。
► 尾韻:爽淨悠長。喉間持續散發著經典的耶誕香料、烤橡木桶木質香與淡淡的黑巧克力餘韻。