慕赫 20年 (木盒)
Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠,為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時,產量一直非常稀少,創立後長達一世紀,大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒,僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌。
濃郁的肉味迅速浮現,且帶些許皮革氣息及淡淡淡苦味,隨後是堅果、咖啡、西洋李果醬、可可粉味道,莓果的中和,使得後段口感比預想中的濃郁肉味更加清爽。隨著口感變化,後段顯出更多燒烤肉類的味道,進而拓展為乾果味。酒體濃烈豐厚,富黏度;餘韻極為濃厚,甘草與乾果風味在口腔中層層遞進。
清新細膩的品味
►色澤:深邃的琥珀金或深金黃色。
► 香氣:濃厚且優雅。初聞帶有乾果、烤栗子、巧克力與紅莓果的甜美,隨後散發出雪松木、皮革與淡淡的菸草氣息,伴隨著慕赫標誌性的濃郁肉韻。
► 風味:酒體醇厚且帶有油脂質感。入口先是芬芳的柑橘與油脂包覆感,中段湧現強烈的脆皮烤豬肉(肉質感)風味,隨後交織著可可、堅果、咖啡與西洋李果醬的豐富層次。
► 尾韻:悠長且極具層次。帶有持久的甘草、乾果與肉桂辛香,並隱約透出清爽的莓果酸甜與木質溫潤感。