汀士頓 12年雪莉桶單一麥芽威士忌
汀士頓忠於19世紀傳統,在生產每個的過程中,降低電腦儀器的介入,將威士忌釀造的主導權,重新交給釀酒師。像是發酵時數,特地增加到100個鐘頭,以降低糖分,時間比其他威士忌長;同時,延長蒸餾氣體在蒸餾器時間,創造更細緻柔順的酒體放入橡木桶,加上存放在全蘇格蘭最高聳的酒窖,全年恆溫恆濕的完美熟成條件,才能吸收Oloroso雪莉桶飽滿果香風味
難得的是,在現今講究綠色、樂活與分享經濟的全球潮流下,汀士頓早在1785年,就開始走在前端,利用流經廠區前的泰斯河水力發電,建造當時全歐洲最大的水車來發電,並以希臘大力士~海克力士命名,除了供應廠區發電外,並將多餘的電力分享給周遭社區,直到今天水車雖然改成發電機,仍秉持自足又分享的傳統。
清新細膩的品味
這款酒在風味表現上非常討喜,甜而不膩,完全沒有烈酒的灼燒與潑辣感
► 色澤:呈現極其飽滿迷人的琥珀金黃色。
► 香氣:一開瓶,濃郁的葡萄乾、蜜餞與乾果香氣撲鼻而來,中段迅速轉化為橡木桶沉穩的木質調、香草太妃糖與汀士頓最經典的香甜天然蜂蜜氣息。
► 風味:入口酒體極其輕盈、柔順,擁有宛如乳酪與奶油般的絲滑油脂感(4D 奶油體驗)。舌尖充滿了糖漬柑橘、熱帶水果清香,以及細緻的烤太妃糖甜美。
► 尾韻:飽滿圓潤。口腔中久久不散的是高雅的蜜餞、烏梅微甜酸感與水果清香交織,收尾非常爽淨俐落。