金門高粱 梁芯(禪)
金門酒廠梁芯金門高粱酒,是一款以「高粱酒結合橡木芯條陳化」為核心設計的特色高粱酒。酒液以特別調製的金門高粱酒為基底,瓶中放入一根特別訂製的百年橡木條,透過烘烤與輕燻處理,使橡木條逐步釋放木質香氣、奶香、蜜香、果乾香與淡淡煙燻調性。橡木條上更加入雷射刻印花紋,讓瓶中視覺兼具工藝感與收藏感。
相較於傳統透明淨爽型高粱,梁芯金門高粱酒更強調木質、甜香與柔和口感,是金門高粱酒在中式白酒風味表現上的創新嘗試,適合喜歡高粱酒、桶陳風味、威士忌木質感與特色送禮酒款的消費者。
清新細膩的品味
這款酒極大程度地褪去了傳統高粱酒常見的強烈麴香與辛辣感,揉合出極其現代、溫潤的「大師禪意」
► 色澤:顛覆傳統高粱酒的純白淨透,酒液呈現高雅澄澈的琥珀鎏金色。搖晃杯身,能看到酒酯極為豐富、滑順飽滿的持久酒珠。
► 香氣:一開瓶,傳統高粱的清勁糧香與麴味底蘊隱於後方,撲鼻而來的是溫暖、沉靜的檀木、古董皮革與煙燻木質香調,並交織著烘烤白胡椒、細緻奶香與天然蜜香。
► 風味:入口酒體甜美、飽滿且出奇地柔順絲滑。51.8% 的度數把酒精感包裹得很好,在口腔中綻放出近似威士忌過桶的香草奶油糖、焦糖餅乾與熱帶果乾滋味,口感極度溫潤不刮舌。
► 尾韻:平衡且延續性佳。高粱原酒的甘甜感與橡木棒賦予的淡淡烏梅、甘草微酸甜在喉間交融,伴隨著一絲精緻的微烘焙烘烤氣息,收尾十分安寧平靜。