高登琴酒
Gordon’s Gin 高登琴酒主要原料為玉米與大麥,經過一次連續蒸餾後加入來自義大利托斯坎尼的高品質杜松子,胡荽籽與圓當歸根等慎選過後的香料做第二次的共同蒸餾,最後經過第三道蒸餾手續後加以稀釋在裝瓶。Gordon’s Gin高登琴酒只選用高品質的香料作為加味原料,其原料都必須經過18個月的儲藏存放才可使用。一直到今天,Gordon’s Gin仍維持當年的風味與香氣,而其香料配方至今仍被嚴密的守護,僅有12人知道完整之香料配方。
創辦人Alexander Gordon 在1769年就開了蒸餾廠,在1830年代時主要是生產甜甜的Old Tom Gin為主,一直到1900年代才開始有所謂的London Dry Gin出現在高登的瓶子上,可以說也是見證了琴酒歷史的品牌。
清新細膩的品味
作為經典「倫敦乾琴酒」的代名詞,高登的風格非常直白、乾爽且傳統 [Gordon's London Dry Gin]
► 色澤:透亮無瑕、極其純淨無色的透明酒體 [Gordon's London Dry Gin]。
► 香氣:一開瓶,非常奔放且侵略性十足的新鮮杜松子(類似松針、松木)的草本香氣撲鼻而來 [Gordon's London Dry Gin],底襯著柑橘皮的清爽與當歸根的淡淡草本泥土芬芳 [Gordon's London Dry Gin]。
► 風味(口感):入口風格极其乾爽(Dry)、扎實且俐落 [Gordon's London Dry Gin]。滿口都是杜松子帶來的清新草本感,胡荽籽與柑橘的辛香、微酸在中段化開,43% 的酒度帶來明快且略帶勁道的溫熱油脂感 [Gordon's London Dry Gin]。
► 尾韻:爽淨收尾。口腔中留有細緻的草本辛香料香氣與淡淡的松木乾爽餘韻 [Gordon's London Dry Gin],毫不黏膩,非常具有提神感。