慕赫 12年
Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠,為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時,產量一直非常稀少,創立後長達一世紀,大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒,僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌。
這款被譽為「達夫鎮野獸」(The Beast of Dufftown)的 慕赫 12 年 (Mortlach 12 Years Old),與您前面詢問的約翰走路(調和威士忌)最大的不同在於它強烈、肉質感的單一麥芽風格。
清新細膩的品味
► 色澤:深邃的琥珀金色(受雪莉桶影響顯得較沉穩)。
► 香氣:濃郁且豐富。最初是明顯的橡木與乾果香,隨後散發出慕赫標誌性的肉質(Meaty)感,夾雜著苦巧克力、果醬與淡淡的辛香料味。
► 風味:酒體飽滿紮實。入口能感受到炙烤肉感與油脂感,隨後轉為焦糖、黑巧克力與橙皮的甜美,並帶有肉桂與細微的皮革調性。
► 尾韻:悠長且帶有力量。結尾是溫潤的木質單寧感與乾果甜味,最後留下一抹溫暖的辛香料餘味。