菊之司 心星 720ML ^銷售

初龜 (愛) 大吟釀

創立於1636年，創始屋號為「足名屋」，初龜命名「如旭日初昇般閃耀，龜有千萬年永久繁盛之意」，是靜岡縣最古老酒造，擁有近400年歷史。昭和42年在靜岡、名古屋、全國新酒鑑評會(東京)中獲得3座金賞，為了紀念此份榮耀發售了「大吟釀 愛」，而後昭和52年發售「秘藏純米大吟釀 龜」，造成轟動，當時是日本國內首支破日幣1萬塊的1升瓶，並成為長期低溫熟成酒的先驅。。

回到初龜大吟釀酒的原點，酒造在昭和42年時獲得3座鑑評會的金賞，為了紀念這份榮耀發售了「大吟釀 愛」，可謂見證 初龜歷史的一支酒。香氣高雅溫婉，細緻的口感伴隨著飽滿旨味，後段纖細的酸香使酒體趨於膨滿立體。酒標設計理念像 祝賀用的水引絲線，左右如伸出五指般相互纏繞，中間為太陽，形成一個愛的意象，從過去到未來不斷地持續著對日本酒 的「熱愛」。

清新細膩的品味

大吟釀完美展現了初龜酒造「酒如清流」的淡麗優雅哲學，口感高雅婉約
► 色澤：酒液透明無瑕，宛如富士山融雪匯流而下的清溪，乾淨且輕盈透明。
► 香氣：一開瓶，散發出優雅含蓄、高雅婉約的香甜水梨、青蘋果與新鮮白花的馥郁香氣，完全沒有任何酒精的刺鼻感。
► 風味：入口如同絲綢般極其滑順、通透。舌尖先感受到東条山田錦帶來的飽滿「米旨味」（Umami）與溫潤甜感，隨後中後段浮現出非常纖細、細緻的微酸香，讓整體的酒體變得非常膨滿立體。
► 尾韻：爽快俐落（キレ）。嚥下後，口腔中完全不殘留任何甜膩，而是以一抹極其乾淨、優雅的微甘與橡木淡香迅速收尾，讓人欲罷不能。